Receta de Galletas de Mantequilla

Galleta de mantequilla
Ingredientes:

150 grs de mantequilla, 1/2 taza de azúcar, 1 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 2 ½  tazas de harina leudante.

Preparación: 

Mezclando galletas

Bate  la mantequilla con una batidora hasta que esté cremosa, añade el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla, mientras sigues batiendo. Después progresivamente vas  agregando la harina, hasta el momento en que te das cuenta que debes continuar a mano pues la masa está muy gruesa. Continúa amasando hasta que se forme una bola y no se pegue a los dedos. Con un rodillo extiende la masa hasta que tenga ½ centímetro de espesor. Usa cortadores de galleta con la forma que desees y las llevas en una bandeja antiadherente al horno a 180 grados centígrados de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.

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