Receta Fácil de Mousse de Fresas

Ingredientes:
400 gr de fresas
200gr de crema de leche para montar
4 huevos (claras)
Azúcar al gusto

Procedimiento:

Trituramos las fresas con un procesador de alimentos  y hacemos un puré, deja algunas fresas enteras para decorar. Aparte, en otro bowl,  batimos las cuatro claras a punto de nieve con una batidora eléctrica hasta que queden bien firmes.

En un recipiente aparte utiliza la batidora para montar la crema de leche. Añade azúcar al gusto.  Cuando esté  lista la crema de leche, con un batidor manual agrega el puré de fresas y las claras de huevo batidas, en forma envolvente; sirve en copas o vasos de vidrio y  decora con fresas frescas o picadas. Mete en el refrigerador por 3 horas mínimo, antes de consumirlo. Strawberry mousse 3